La levadura de cerveza es un derivado de trigo muy rico en nutrientes necesarios para la salud del organismo.
Contiene aminoácidos, fibra, minerales (calcio, fosforo, azufre, magnesio y zinc) y vitaminas del complejo B. Además contiene micronutrientes como el hierro, cromo y zinc que contribuyen a prevenir la anemia, favorecer la salud de la piel y el metabolismo de nutrientes.