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Quínoa real altiplánica blanca-450 grs

  • En comparación con los cereales tradicionales, la quínoa presenta una elevada cantidad de proteínas (un 13% de su peso, casi el doble que el arroz) con unas proporciones de aminoácidos esenciales que favorecen su asimilación.

    Sus hidratos de carbono representan el 69% de su peso y proporcionan 374 calorías por cada 100 g. Por tanto, es una fuente óptima de energía que se libera lentamente porque va acompañada de una buena dosis de fibra (6 g de cada 100).

    Además es rica en minerales esenciales, como el hierro (una ración de 60 g aporta el 46% de las necesidades diarias), pero también en magnesio, fósforo, manganeso, cinc, cobre y potasio.

    También aporta vitamina B2 (el 13%) y B3 (el 9%). Además, no contiene gluten y se digiere bien. 
  • Tiene hasta un 23% de proteína.

    Contiene minerales: calcio, hierro y magnesio.

    Posee vitaminas C, E, B1, B2, niacina y fósforo.

    Rica en aminoácidos que favorecen el desarrollo cerebral.

    Es fuente de fibra soluble e insoluble.

    Presenta un índice glucémico es muy bajo.
  • Porción:
    Un cuarto de taza (40 grs).
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