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Semilla de chía-400 grs

  • La chía es una semilla muy nutritiva que podemos agregar fácilmente en nuestra alimentación en postres, jugos y/o batidos. Originaria de Mesoamérica, se constituyó en pilar alimenticio y económico de civilizaciones prehispánicas de México y América Central. Se utilizaba como alimento, como tributo para ofrendas religiosas y como aceites base para pinturas.
  • Es una de las pocas fuentes vegetales de omega 3, que es un ácido graso esencial para el organismo, Este nutriente es antiinflamatorio, reductor del colesterol malo y muy importante para la función cerebral.

    La chía también es una excelente fuente de fibra, que nos ayuda a evitar el estreñimiento y los problemas digestivos. Su fibra permite además mejorar el equilibrio de nuestra microbiota o universo de microorganismos que tenemos en todo el cuerpo, pero sobre todo en la zona del intestino grueso (colon).

    Buena fuente de proteínas, muy necesarias para la construcción de músculos; además de vitaminas del complejo B, que son relevantes para, entre otras funciones, el transporte de oxígeno, la salud del cerebro y el sistema nervioso, así como también reforzar el sistema inmune.

    Fuente de minerales como el calcio y el hierro, imprescindibles para mantener una buena salud ósea y evitar la anemia.
  • Porción:

    Puedes incorporar las semillas de chía en postres, jugos y batidos.
    En contacto con líquidos la chía bota un gel llamado mucílago que ayuda a espesar la preparación.

    También puedes reemplazar la funcionalidad de un huevo (efecto aglutinante) con una cucharada de chía mezclada en 3 cucharadas de agua tibia. Esto es ideal para preparar tortillas o hamburguesas.

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