Ingredientes:
2 tazas de garbanzos cocidos
¼ taza de cilantro
¼ taza de hojas frescas de menta

½ pimentón rojo
½ taza de avena
½ cdta. de jengibre fresco rallado
Aceite de coco para dorarlos
Comino, pimienta, sal de mar

Preparación:
Moler en procesadora o licuadora el garbanzo, condimentos, y menta, hasta textura suave. Incorporar
pimentón y harina de avena. Moldear en bolitas, con las manos enharinadas con harina de avena.
Dorarlas en sartén con aceite de coco aprox. 4 a 5 minutos por lado y servir con salsa o verduras.